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水晶鲙的意思

shuǐjīngkuài

水晶鲙

拼音shuǐ jīng kuài
注音ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄥ ㄎㄨㄞˋ

繁體水晶鱠

詞語解釋

水晶鲙[ shuǐ jīng kuài ]

⒈  亦作“水晶膾”。

引證解釋

⒈  亦作“水晶膾”。將切細(xì)的魚、肉碎片配以佐料，經(jīng)烹煮、冷凍后而成的半透明塊狀食品。

引宋 曾慥 《類說·掃愁帚醒酒冰》：“東坡 以 洞庭 春色為掃愁帚， 山谷 以水晶膾為醒酒冰?！?/span>

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