⒈ 《后漢書·劉寬傳》：“寬簡(jiǎn)略嗜酒……夫人欲試寬令恚，伺當(dāng)朝會(huì)，裝嚴(yán)已訖，使侍婢奉肉羹，翻污朝衣。婢遽收之，寬神色不異，乃徐言曰：'羹爛汝手？'其性度如此?！薄赌鲜贰な拕陚鳌罚骸皠晷月蕛€，而器度寬裕，左右嘗將羹至胸前翻之，顏色不異，徐呼更衣?！焙笠浴胺睘榇藢捄竦牡鋵?shí)。
⒈ 后以“翻羹”為待人寬厚的典實(shí)。
引《后漢書·劉寬傳》：“寬 簡(jiǎn)略嗜酒……夫人欲試 寬 令恚，伺當(dāng)朝會(huì)，裝嚴(yán)已訖，使侍婢奉肉羹，飜污朝衣。婢遽收之， 寬 神色不異，乃徐言曰：‘羹爛汝手？’其性度如此。”
《南史·蕭勱傳》：“勱 性率儉，而器度寬裕，左右嘗將羹至胸前翻之，顏色不異，徐呼更衣。”
明 歸有光 《士立朝以正直忠厚為本》：“其在于古，若償金、脫驂、翻羹、唾面之類，皆可以言忠厚也?！?/span>